Algumas cervejas não querem ser rápidas — querem ser lembradas.
Enquanto o mundo corre, algumas cervejas esperam. Envelhecidas em barris de madeira, elas absorvem tempo, aroma e história. São bebidas que não se consomem , se contemplam.
Inside a Closed Brewery, a Familiar Jingle Plays On
When breweries close, regulars and employees gather one last time to share memories over pints, to toast to the good times, and to take pictures that will pop up annually on social media. Two Rivers Brewing Co. in Easton, Pennsylvania, closed in mid-August. For its patrons and owners, however, the brewery will live on through […]
Stella Pure Gold: leveza sem abrir mão do estilo
A Stella Pure Gold apresenta uma coloração mais clara e brilhante, refletindo pureza e leveza. Com menos corpo e amargor, é ideal para quem busca uma cerveja refrescante e de baixa caloria, sem glúten. Perfeita para acompanhamentos leves, a Pure Gold atende a um público que valoriza moderação e sabor.
Estudo: Som acelera a produção de cerveja
Pesquisadores da Universidade de Otago desenvolveram uma técnica que utiliza ruído branco para acelerar a fermentação de cerveja. O som, com frequências de 800 a 2.000 Hz e intensidade de 140 dB, mantém leveduras em suspensão, concluindo o processo 31 horas mais rápido, sem afetar sabor ou aroma. A técnica tem grande potencial na indústria.
Best Practices For Brewing With Fruit Purees
Fruit beers are having a moment. Once subjected to derision among serious beer geeks, often due to the abundance of sickly sweet versions, modern fruit beers often employ a steadier hand and seek to achieve some balance. The days of adding blueberry juice to a bland base beer are in the rear view and the […]
CAMRA: a campanha que salvou a cerveja real no Reino Unido
Na década de 1970, a indústria cervejeira britânica enfrentou a padronização, levando ao surgimento da CAMRA, formada por quatro amigos. O movimento buscou resgatar a verdadeira ale, tornando-se um ícone cultural. Com mais de 150 mil membros, defende a diversidade e o patrimônio da cerveja, apesar de críticas sobre seu tradicionalismo.
House of Guinness
A série “House of Guinness”, criada por Steven Knight, estreia em 25 de setembro na Netflix, abordando a história da família Guinness na Dublin e Nova York dos anos 1860. Com temas de ambição e lealdade, a narrativa destaca a luta dos filhos de Sir Benjamin Guinness para preservar e expandir o império da cervejaria.
Eisenbahn e The Town 2025: Cerveja, Música e Experiências Inesquecíveis
A cerveja artesanal e a música têm uma conexão especial, e em 2025, a Eisenbahn será a cerveja oficial do festival The Town no Brasil. Com sua campanha “Você Merece uma Eisenbahn” e a Eisen Rock Station, a marca oferece seis rótulos premiados em diversas áreas do evento, ampliando experiências para os participantes.
The 0.0 Run: Heineken 0.0 anuncia sua primeira corrida de rua
SIGA NO INSTAGRAM A Heineken® 0.0, eleita a melhor cerveja sem álcool pelos paulistanos*, anuncia a The 0.0 Run, corrida de rua que acontece, pela primeira vez, no dia 31 de agosto. A prova será na capital de São Paulo e visa transformar o centro da cidade em um espaço de bem-estar e socialização, conectando a marca […]
A Stout que Virou Lenda — Guinness
Nesta sexta, celebra-se o lançamento da série “House of Guinness” na Netflix, explorando a famosa Stout Guinness. Originada na Irlanda, a Guinness Draught, criada na década de 1950, é conhecida por seu sabor marcante e espuma cremosa. Fundada em 1759, a Guinness é um símbolo de tradição e orgulho irlandês.