Pumpkin Beer: das origens coloniais ao ícone sazonal do outono
As cervejas de abóbora nasceram da necessidade: nos séculos XVII e XVIII, os colonos americanos usavam a abóbora como substituto do malte escasso. Séculos depois, o ingrediente renasceu como símbolo do outono, quando microcervejarias redescobriram seu potencial aromático e criaram o fenômeno das pumpkin ales. Hoje, essas cervejas unem tradição e nostalgia, variando de receitas […]