A cerveja Claustrum nasceu de uma parceria entre monges beneditinos de Campos dos Goytacazes e a Cervejaria Ranz, em Nova Friburgo (RJ). Ela une tradição monástica e produção artesanal moderna, com insumos fornecidos pelos monges e fabricação sem conservantes. O lançamento contou até com a bênção da cerveja, um rito católico que remonta ao século XVII

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Em Nova Friburgo (RJ), um encontro inesperado entre monges beneditinos e mestres cervejeiros deu origem a uma história única.

Os monges do Mosteiro de Campos dos Goytacazes chegaram à Cervejaria Ranz trazendo insumos cuidadosamente preparados. Não havia contrato, nem custos envolvidos — apenas a vontade de unir tradição espiritual e arte cervejeira.

No coração de Lumiar, a bebida ganhou forma: artesanal, sem conservantes, sem pasteurização, feita com processos manuais que preservam o sabor autêntico. O nome escolhido, Claustrum, remete ao espaço reservado à vida contemplativa nos mosteiros, reforçando a ligação entre espiritualidade e cotidiano.

No dia do lançamento, a cena foi simbólica: a cerveja recebeu uma bênção, rito católico instituído no século XVII, que traduz a graça divina para todos os presentes. Mais que uma bebida, a Claustrum se tornou um elo entre passado e presente, tradição e inovação, fé e celebração.

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A Claustrum não é apenas uma cerveja. É uma experiência cultural e espiritual que resgata séculos de história monástica e coloca Nova Friburgo no mapa das cervejas artesanais brasileiras.

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Por: Mria Anita Mendes