Witbier: O Ritual Refrescante do Verão
Hoje é dia de transformar o fim do dia em ritual. A estrela? Uma Witbier bem gelada — cerveja de trigo com notas cítricas e especiarias como coentro e casca de laranja. Refrescante, aromática e perfeita para harmonizações criativas. Leve, turva e perfumada, a Witbier é como uma brisa cítrica em forma líquida. Seu perfil […]
Concurso do Queijo Minas Artesanal da Canastra divulga vencedores
da AGÊNCIA MINAS O resultado do 21º Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal da Canastra foi divulgado, no último dia 8 deste mês de agosto, no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG), na cidade de Bambuí, no Centro-Oeste mineiro. No alto, momento do concurso (foto Rafael Soal/divulgação Emater-MG). Vinte e nove produtores disputaram a preferência […]
Heineken e WTNB promovem a vivência imersiva que une moda, sustentabilidade e cultura no Sítio Motoko-Teruaki
SIGA NO INSTAGRAM Com um olhar voltado para o que move a cultura, a Heineken – marca conectada com o universo da moda, arte e comportamento – escreve mais um capítulo de sua relação já existente com a potência criativa de Ana Clara Watanabe, estilista por trás da WTNB, cuja estética vanguardista é traduzida em peças […]
Fermentadoras Mini Doc: Mulheres que Transformam o Mundo da Cerveja Artesanal
Fermentadoras Mini Doc, dirigido por Ana C, destaca a contribuição das mulheres na produção de cerveja artesanal, resgatando uma prática historicamente feminina. O documentário, que apresenta histórias inspiradoras de sete mulheres gaúchas, promove reconhecimento, empoderamento e inclusão, buscando encorajar novas gerações a ocuparem espaços na indústria cervejeira.
Beer & Fish Pairing
There’s a beer for every occasion! So let’s focus a bit on how to best pair beer with fish! Think wine ! White wine is in general the go to option to pair with fish. It’s acidic, dry, fruity, bright… somehow it plays the role of lemon! Of course we’re not talking about a Sauterne […]
Why Craft Beer Needs a New Generation of Beer Bars
Michael Roper knew this would happen. In 2018, the publican saw his once packed beer bar, the Hopleaf Bar on Chicago’s North Side, start to lose customers. He knew why. “What started as humble tasting rooms, places to have a sample in a plastic cup after a brewery tour or growler fill stations has morphed […]
Cerveja com Cajá e Probióticos? USP Inova com Rótulo Funcional e Tropical
A Universidade de São Paulo está criando uma cerveja artesanal com cajá e propriedades probióticas, promovendo saúde intestinal e um sabor tropical. Utilizando a bactéria Lacticaseibacillus paracasei F19, a bebida busca ser leve e refrescante, além de abrir espaço para o mercado de cervejas funcionais no Brasil.
Atualizações nas Diretrizes de Estilo da Brewers Association para 2025
1. Novos estilos oficialmente adicionados A Brewers Association anunciou – em preparação para o registro do Great American Beer Festival 2025 – a inclusão de sete novos estilos de cerveja nos seus “Beer Style Guidelines”: Essas mudanças realçam o crescimento do interesse por lagers tradicionais e oferecem categorias mais específicas para competições como GABF e […]
Notícias – Guia da Cerveja
Notícias – Guia da Cerveja https://share.google/YOsuVSi4IS14vuXNS Por: Maria Anita Mendes
Drinking Beer for a Good Cause
Drinking Beer can do good for the world. Rick Lyke of Pints for Prostates joins the Drink Beer, Think Beer podcast to talk about his organization and the evolution of the Denver Rare Beer Tasting. Pints for Prostates is an organization that has helped thousands get screened for prostate cancer since its founding nearly 20 […]